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团购已死外卖重生

发表日期:2019-03-01 08:31

  我不敢确定,科技是否真的让生活变得更美好,我敢确定的是,科技让人变得更懒。到底有多懒?我现身说法。

  去年7月底,我从公司离职做自媒体,先是自驾绕中国一圈,9月回来后就一直窝在北京,确切地说是窝在林萃桥的一个小区里,除了周六踢球雷打不动之外,基本推掉了所有的饭局,在家窝着,猫冬。所以就有了下面的场景。

  我有一部肾6,里面装满了各种APP,然后,这些APP就很好地把我按倒在了柔软舒适的沙发上——躺着赚钱、躺着用赚的钱逛网上商店买东西、躺着打游戏、躺着下单请发型师上门、躺着看电子书……只有到了不喝水就要脱水而死的紧要关头,才不情愿地从沙发上坐起来。

  熟悉我的朋友都知道,我是科技圈里做饭最好吃的自媒体,几乎没有之一,包饺子、蒸馒头、烙饼,信手拈来,每每嘚瑟发个朋友圈,都能收到上百条点赞和评论。这让我有种窝在家里操控天下的满足感。实际上,我并不是每天都包饺子,很多时候,我会叫外卖,自从被一个朋友撺掇安装了一个名为“饿了么”的APP之后。当然,叫外卖也是躺着叫的。

  依靠京东一日三送的神速度,我早就过上了喝饮用水都要快递小哥搬进家门的幸福生活。据说,饿了么最近获得了一笔3.5亿美元的融资,腾讯和京东正是主要投资方之一,这让人忍不住憧憬网上购物一小时内送达的美好场景。饿了么的CEO张旭豪说:“我希望,2016年在每一个十字路口都能够看到饿了么的配送员,我们将成为这个城市最后一公里的毛细血管。”我那个“躺着做一切”的梦想仿佛能够依靠这个人最终实现,如果他不只是吹牛逼的话。

  不仅是网上购物,小区门口的豆腐摊和烧饼店购买任务,也希望配送员能够完成。不是我矫情,只是大冬天的北京,屋里的确温暖舒适地可以穿短袖,外面却天寒地冻,真是懒得穿衣服下去,搞不好还容易感冒。英雄所见略同,据说张旭豪也是这么想的。他说,未来饿了么打算做这样一件事情:合作伙伴的流量+自建物流+支付场景=综合性O2O平台。“2015年以后的日子里,我们会加大物流方面的投入,搭建以自有物流培训为核心,社会化物流为辅助的智能化物流平台,为更多的区域,更多的城市提供同样的服务。除了外卖,更多社区化的服务,我们也将为它解决最后一公里的物流问题。”他说。

  用一句颇有逼格的话来总结,这预示着“社区O2O”时代的到来。当然,既然是一个时代的到来,一定不只有饿了么,虽然它有打造综合性社区O2O平台的野心。更重要的是,传统服务业领军者以及互联网巨头们都在进行“社区O2O”争夺战。手捧智能手机的人们,通过手机APP即刻就能与生活服务的商家链接,家政、维修、购物——从此再也不用担心小区门口没有洗衣店了。

  移动互联网的爆发和资金的涌入让外行人也能参加这场盛宴,像曾经的千团大战一样,成千上万头猪在奋力飞舞。饿了么的E轮融资距离D轮融资仅有半年时间,在过去一年里有十倍的增长速度——2000万用户和60%的市场占有率、200万订单峰值、1000多名配送人员分布在京沪两地,大有奔向下一个巨头之势。张旭豪要打造千亿美元的公司,也是这个意思:“我们是朝着一千亿美金的公司走,一千亿美金都是阿里巴巴管理层的价格,我觉得就是这个方向。”建成一个外卖领域的淘宝,按照张旭豪的计算,随着支付场景的打造和用户习惯的培养,未来餐饮业外卖所占份额会由现在的10%上涨到30%。剩下70%,大概是对“锅气”有要求的客户。

  说句扫兴的话,风口上猪都能飞,可是,风停了怎么办?要知道,通过在线上建立一个超级平台,然后躺着赚钱的PC互联网时代已经是过去式了。“外卖其实不好做,它很重,实际上是最苦、最累、最脏的活,所以一般团队是不愿意做的。但到2014年很多传统团购网站发现不做不行了,不做就有被颠覆的可能”,张旭豪说,“外卖能长久为商户提升利润,这是和团购最大的不同。打个比方,团购模式像‘一夜情’,外卖就像‘结婚’。商户如果长期靠折扣生存,它的品牌价值是贬值的;外卖是一条新的业务线,可以持续为商户服务。团购已经不是未来餐饮市场的主流模式,外卖将会替代它。”

  没错,团购的台风停了,上一轮飞在天上的团购猪们,真正活下来的只有美团了,但是风停了,势没了,苦逼的创业先锋炮灰王兴同学不得不带着他的美团再次转型寻找出路,干起了美团外卖。但是,他面临的却是新崛起的一群势力:百度外卖、易淘食、到家美食会、零号线、生活半径、淘点点等数十个外卖O2O平台。所以,现在说那句话才真是合适——“团购已死,外卖重生”。记得,2012年的时候,我还在中国企业家杂志做记者跑电商条线的时候,当时就有很多媒体的稿子用团购已死的标题了,那会死的只是跟风的企业,现在死的是团购这个商业模式。

  现在,马后炮的问一句,团购的核心竞争力是什么?还真没看出来,技术?用户粘性?物流?要啥没啥。那么,马前炮的问一句,“社区O2O”的核心竞争力又是什么呢?

  “其实餐饮外卖配送是物流领域的最高境界,它必须要在一个小时内送到,并且对温度、湿度的要求都很严格。它比生鲜还难,有时候还有汤汤水水,不能洒。”张旭豪强调,饿了么的核心是搭建自有物流,扎实做好线下用户体验。外卖需求在小区属于高频次需求,对物流和配送团队的要求也就更高,只有自己的团队才可以最大程度地驾驭。

  为此,饿了么在上海已经建立了一个全国物流的培训中心,对全国的物流人员进行标准化的培训。“打包的盖子每次都要检查一下,不能有缝,汤放在最下边,饭放在最上面,整个工序相当复杂。”所以,从2015年开始,公司全体高管每个月都要找一个时间亲自去下面送外卖,体验整个服务,完善整个服务。换句话说,他是想建立一套标准化的服务模式,让配送员的数量能够迅速增加从而“占领每一个路口”,最终成为外卖行业的标准制定者。

  关于“占领每一个十字路口”这个场景,在我脑海里始终挥之不去,他这么说了,我就这么写了,到时候回头再看,不知道会不会打脸。

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